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COCINAS MÓVILES

23/04/2024

Cocina Móvil Autónoma; Proyecto desarrollado tecnológicamente para dar respuesta a las necesidades de la restauración humana en condiciones de ambientes difíciles; donde se requieran como: Zonas de desastres, Campamentos Petroleros, Proyectos Mineros, Casinos de obras Civiles, Batallones, Frentes de Guerra, Comandos, Boy Scout, Brigadas Móviles, Retenes y otras instituciones.

Nuestras cocinas móviles han sido diseñadas y dotadas para producir alimentos variados en grandes y pequeñas escalas con una incomparable comodidad tanto para los operarios como los usuarios y con excelentes resultados en la producción para los comensales.

DESCRIPCIÓN

  • Equipo especial compuesto por dos semirremolques tipo estándar de 12.2 m de kargo x 2.6 m de ancho apareados por el lateral, con una capacidad operativa hasta 2.500 personas.
  • Contiene también una carpa extra grande con aire acondicionado adecuado para 200 personas.
  • Toldo enrollable sobre la zona exterior del autoservicio para proteger los alimentos de polvo y luz solar.
  • Capacidad de almacenamiento de agua ed 6.8 metros cúbicos distribuidos en 12 tanques fabricados en prfv.
  • Capacidad de almacenamiento de combustible ACPM de 2.3 metros cúbicos  distribuidos en 4 tanques de acero inoxidable.
  • Peso promedio de cada semirremolque con tanques vacíos 13 ton.
  • Capacidad de carga de cada semirremolque de 30 toneladas.
  • Suspensión a dos ejes tipo inca.

“>ZONAS DE COCINA MOVIL

  • Zona de Cocción.
  • Zona de Preparación.
  • Zona de Lavado.
  • Cuarto Frío de Congelación. 
  • Cuarto Frío de Conservación. 
  • Zona de Depósito.
  • Zona de Panadería.
  • Zona de Máquinas.
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