JOSÉ JOAQUÍN GONZÁLEZ nació en 1949. En 1962 durante este tiempo quizá más violentas de nuestra historia; con muchas necesidades, hambre y sin posibilidades de estudio por las cosas que a cada hombre le asigna el destino, este creció entre trastos, cocinas, bares, cafeterías, panaderías, casinos, barcos; lavando trastos, haciendo mandados; por lo tanto adquirió una visión clara de cuáles son las necesidades de cada establecimiento que se dedique a la restauración humana.
En el año 1985 montó una casa de banquetes, negocio informal de la época, en su tarjeta ofrecía todo tipo de eventos como cursos de cocina (tallado, figuras en hielo, frutas, verduras y asesorías); entonces fue contactado por alguien que tenía la necesidad de dotar un restaurante para que lo asesorara. Por esto salió a la búsqueda de una fábrica de equipos para cocina, el dueño al ver que tenía una disposición para el diseñar, dotar y distribuir los equipos para una cocina teniendo en cuenta de todas las necesidades, le ofreció que se quedara con él y sumando el sueldo más las comisiones era mucho mejor esta opción que lo devengado en los oficios anteriores, además no tenía que trasnochar.
Así que cambió de los oficios de maitre, Mesero, Barman, Cheff, lava trastos a diseñador y vendedor de equipos para cocina.
Trabajó en el oficio con otras empresas. Por los años 1993 invitó a Rene González quien tenía la experiencia para el manejo de una producción desde entonces se ha conformado un dúo muy fuerte, el uno vela por la producción el otro por la parte administrativa y la parte comercial.
A expensas y gracias a los conocimientos adquiridos por su bagage han podido detectar que además de diseñar y hacer montajes personalizados deben también tener y estandarizar una línea de su producción, por lo tanto los socios han sacrificado su calidad de vida y reinvertido en mucha maquinaria y herramientas con tecnología de punta para poder desarrollar productos con calidad en acabados y presentación, para hacer de esta una empresa competitiva en calidad y precio. Es así que para el año 2015 tienen la visión de tener una calidad inigualable con unos precios por debajo de los asiáticos, brasileros y mexicanos, comenta el Sr González que gracias al internet y a los T. L. C. Hoy es mucho más fácil diseñar, crear y desarrollar nuevos productos, agrega que sus productos están compuestos por Tecnología Europea, Normas de calidad Americanas y Precios por debajo de los Asiáticos.
José Joaquín González y René González
Propietarios y Socios de M. G. C. & Cia SAS
